Mesne jedi

Šara

> 60 min

Priprava:

Za šaro najprej svinjsko glavo nasekamo na večje kose in damo kuhati v vrelo vodo, ki ji dodamo še sol. Kuhamo tako dolgo, da lahko meso ločimo od kosti. Meso vzamemo iz juhe, polovico juhe damo na stran. Meso nato poberemo s kosti in ga damo kuhati v polovico juhe, ki smo jo dali na stran. Juhi dodamo na kose narezano kolerabo, korenček, repo, peteršilj, in jed popopramo. Ko sta zelenjava in meso že mehka, dodamo še na kose narezan krompir in kuhamo do mehkega, vendar zelenjava ne sme razpasti. Šaro postežemo s kosom domačega kruha.  

V šaro lahko dodamo še drugo jušno zelenjavo.

Sestavine:

1/2 svinjska glava (ali drugi kos svinjskega mesa)
4 krompirja (veliki)
2 kolerabi
4 korenček
repi
peteršilj
sol
poper
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi