Sadna torta

Priprava:

Za sadno torto najprej pripravimo testo za biskvit. Na trdo stepemo beljak in z ročnim mešalnikom penasto premešamo rumenjake, vanilijev sladkor, vodo, olje in kanček mareličnega žganja. Konvekcijsko pečico vnaprej ogrejemo na 180°C. Pecilni prašek preko sita primešamo moki in to mešanico ter stepeni beljak izmenično primešamo masi iz rumenjakov. Pekač za torte napolnimo z maso za biskvit in pečemo ca. 20 minut. Melono olupimo in jo narežemo na koščke, olupljeno mandarino ločimo na reže, jagode pa operemo. Ko je biskvit pečen in nekoliko ohlajen, ga premažemo z malinovo marmelado in na testo enakomerno porazdelimo kose sadja. Sadno torto po želji lahko premažemo z želejem za torte, ki smo ga pripravili, kot je to zahtevano na embalaži.

Sadno torto lahko pripravimo v skladu s sezonskim sadjem. Poleti jo tako obložimo s svežimi jagodami, jeseni pa s hruškami, jabolki in ščepcem cimeta.