Ostalo

Ribji kolački z domačo pekočo omako

30 - 60 min

Priprava:

Za ribje kolačke z domačo pekočo omako namočimo ribo za nekaj ur (oz. glede na ribo tudi nekaj dni prej) v vodo, da se zmehča. Nato ribo razdelimo na koščke in jo narežemo na majhne koščke ali jo nasekljamo v kuhinjskem rezalniku. Ribice skupaj z moko, maslom, jajcem, mlekom in pecilnim praškom zmešamo v testo, ki ga začinimo z nasekljano mlado čebulo, česnom, čilijem, timijanom in soljo.

Nato ribje kolačke zajemamo z žlico in ocvremo v vročem olju.

Recept za ribje kolačke prihaja iz karibskega Barbadosa. K ribjim kolačkom se izvrstno prilega domača pekoča omaka.

Sestavine:

Saltfish (soljena)
moke
jajci
masla
pecilni prašek
mleka
čili
mlada čebula
česna
sol
timijan
olje za cvrtje
čili (rdeči, sveži)
olivno olje
limetin sok
sol
kisa (kanček)
čebule
česna
gorčica (kanček po želji)

Recepti iste kategorije:

Ostalo
Ostalo