Juhe in jedi na žlico

Ribja juha

30 - 60 min

Priprava:

Notranje dele ribe operite, jim dodajte zelenjavo, poper, lovorov list in skuhajte do mehkega. Na maščobi prepražite čebulo, koreničje ter prelijte z ribjo juho. Začinite z vinom in pred postrežbo dodajte žlico kisle smetane in malo vina. Jed lahko servirate s prepraženimi kruhovimi rezinami.

Sestavine:

800 g ribje drobnjave
100 g jušne zelenjave (koreničje)
5 zrn popra
1 lovorov list
80 g maščobe
60 g moke
1 jedilna žlica vsakega: korenčka, zelene, peteršiljeve korenine
sol, poper, majaron
4 jedilne žlice rdečega vina
4 jedilne žlice kisle smetane
govedine
1 l vode
1 žemlja
1 drobna čebula

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico