Ribezov punč-za zimsko peko na žaru – brezalkoholen

Priprava:

Za  ribezov punč prelijemo pomarančo z vročo vodo ter jo posušimo. Nato naribamo toliko lupine, da zadostuje 1 žlici. Nato pomaranči in mandarini iztisnemo sok. Jabolčni in ribezov sok prelijemo v posodo, dodamo še pomarančni in limonin sok ter začimbe. Povremo, znižamo temperaturo, pokrijemo ter  pustimo rahlo vreti še 10 minut. Sladkamo z medom, po želji. Odcedimo in postrežemo v kozarcih ali lončkih (ne plastičnih).

Preden dodamo med, poskusimo ali je punč že dovolj sladek, saj sta jabolčni in ribezov sok že sama po sebi precej sladka. Zadostuje za 1l.