Rafaello torta

Priprava:

Za rafaello torto zavremo sladko smetano in v njej stopimo belo čokolado. Maso damo čez noč v hladilnik. Penasto zmešamo maslo in sladkor, postopoma umešamo jajce za jajcem. Pecilni prašek zmešamo z moko in jih skupaj z mandlji umešamo v maso. Na namaščen in pomokan tortni model damo zmešamo maso, pečemo 40 minut pri 170 stopinjah. Ohlajeno sladko smetano mešamo, dokler ne postane kremasta. Z njo nadevamo in premažemo ohlajen biskvit. Po vrhu posipamo kokos in okrasimo s kroglicami rafaella. Rob rafaello torte po želji posipamo z lešnikovim krokantom.

Rafaello torta je primerna za vse priložnosti.