Sladice in peciva

Rabarbarin kolač z meto in oreščki makadamija

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo krhkega testa zgnetemo moko z maslom in sladkorjem ter posamično dodajamo rumenjake. Testo pokrijemo s folijo in ga postavimo v hladilnik za 30 minut. Za pripravo rabarbinega kolača z meto zmešamo sladko smetano z rumenjaki, medom in sladkorjem. Rabarbaro olupimo in narežemo na majhne koščke. Metine liste narežemo na tanke trakove in jih skupaj z rabarbaro in oreščki vmešamo v jajčno kremo. Testo na tanko razvaljamo ter ga položimo v namaščene in posladkane modelčke. Nato jih zapolnimo še z rabarbarino maso in pri 180 °C (z ventilacijo) pečemo 20 minut. Rabarbarin kolač z meto in oreščki makadamija lahko postrežemo toplega ali hladnega.

Za ta recept lahko uporabite tudi navaden pekač.

Sestavine:

150 g moke
130 g masla
100 g sladkorja v prahu
1 jajci
2 žlici vaniljevega sladkorja
5 stebel rabarbara
1/2 šopa meta
4 rumenjaki
250 ml sladke smetane
5 žlic medu
2 žlici vaniljevega sladkorja
4 žlice oreščkov makadamije
1 pekač za mafine

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva