Sladice in peciva

Pustni kolački

> 60 min

Priprava:

Pustni kolački so pravi trend na vsaki otroški zabavi. Z barvnimi mrvicami in nekaj marcipana tako iz okusnih nugatovih mafinov nastanejo “pošastni” mafini, ki poskrbijo za nasmehe na obrazih. Za pripravo pustnih mafinov, najprej pripravimo testo. Z ročnim mešalnikom penasto zmešamo maslo, sladkor in vanilijin sladkor. Ščepec soli mafinom da fini okus. Stepemo jajca in primešamo mešanico masla, sladkorja in vanilijevega sladkorja. Moko s pecilnim praškom preko sita primešamo jajčni zmesi, da nastane gladka zmes za mafine. Na pekač položimo pekač z modeli za mafine in v vsak model vstavimo papirni modelček. Maso za mafine enakomerno porazdelimo po modelih in v vnaprej ogreti pečici pri 180 °C pečemo 20-25 minut. Po koncu peke, mafine pustimo, da se dobro ohladijo. Medtem, ko se mafini hladijo, pripravimo nugatov nadev. Skuto s sladkorjem penasto zmešamo in postopno dodajamo nugat. Nadev damo v vrečico z gladkim nastavkom in maso v obliki kupol razporedimo po mafinih. Za dekoracijo del nugatovega nadeva posipamo z barvnimi mrvicami, del nadeva pa pustimo v obliki ust (glejte sliko). Iz marcipana oblikujemo dve očesi, ki ju previdno damo na nadev. Pustne kolačke pred serviranjem damo za 1-2 uri v hladilnik, da nadev postane trden.

Mogoče vam je pošast iz naših pustnih kolačkov znana iz Sezamove ulice. Z enakim receptom lahko pričarate tudi kateri koli drugi fantazijski lik. V zimskem času tako lahko uporabite kokosove mrvice in naredite božične ledene pošasti. Tako ste na hiter način iz enakega recepta pripravili božične kolačke.

Sestavine:

150 g sladkorja
150 g masla
1 vrečka vaniljevega sladkorja
3 jajci
1 ščepec sol
2 jedilni žlici mleka
1 čajno žličko pecilnega praška
250 g moke
100 g nugata
400 g skute
120 g sladkorja v prahu
modrih mrvice (ali druge barve)
marcipana (za oči)

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva