Mesne jedi

Puran po jamajško

30 - 60 min

Priprava:

Za purana po jamajško najprej pripravimo marinado. Za to zmešamo vse sestavine za marinado s stekleni posodi. Polovico sklede damo na stran za dip in glazuro. Prsi oz. zrezek položimo v marinado in postavimo za vsaj 30 minut na hladno – najbolje pa čez noč. Purana po jamajško 15-20 minut pečemo na žaru ali v ponvi oz. dokler se meso ne speče.

K puranu po jamajško postrežemo riž.

Sestavine:

750 g puranje prsi (zrezek)
1/2 skodelice pomarančnega soka
1/2 skodelice kisa
1/2 skodelice sojine omake
1/4 skodelice olivnega olja
1 jalapeno feferon (drobno nasekljan)
1 žlica sladkorja
1 žlička sol
1 žlička timijan
1 žlička cimeta
1/2 žličke muškatni orešček
1 žlica pimenta
1 žlica ingverja
3 stroki česna (stisnjeni)
4 spomladanske čebulice (tanki trakovi)
Število serviranj: 6

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi Puranji burger
Mesne jedi Ocvrta telečja jetra
Mesne jedi Poletna sarma (zeljne rulade)