Mesne jedi
Puran po jamajško
30 - 60 minPriprava:
Za purana po jamajško najprej pripravimo marinado. Za to zmešamo vse sestavine za marinado s stekleni posodi. Polovico sklede damo na stran za dip in glazuro. Prsi oz. zrezek položimo v marinado in postavimo za vsaj 30 minut na hladno – najbolje pa čez noč. Purana po jamajško 15-20 minut pečemo na žaru ali v ponvi oz. dokler se meso ne speče.
K puranu po jamajško postrežemo riž.
Sestavine:
| 750 | g puranje prsi (zrezek) |
| 1/2 | skodelice pomarančnega soka |
| 1/2 | skodelice kisa |
| 1/2 | skodelice sojine omake |
| 1/4 | skodelice olivnega olja |
| 1 | jalapeno feferon (drobno nasekljan) |
| 1 | žlica sladkorja |
| 1 | žlička sol |
| 1 | žlička timijan |
| 1 | žlička cimeta |
| 1/2 | žličke muškatni orešček |
| 1 | žlica pimenta |
| 1 | žlica ingverja |
| 3 | stroki česna (stisnjeni) |
| 4 | spomladanske čebulice (tanki trakovi) |
Število serviranj: 6
Recepti iste kategorije:
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
