Napitki

Punč z rdečega vina in sadja – za zimsko peko na žaru

30 - 60 min

Priprava:

Za punč z rdečega vina in sadja najprej prelijemo neobdelano limono in pomarančo z vročo vodo ter ju posušimo. Nato ju olupimo tako, da dobimo tanki lupini (brez bele kože – ta je grenka). Iz sadežev iztisnemo sok, prelijemo v posodo in primešamo  rdeče vino, kristalni sladkor, nageljnove žbice in palčko cimeta. Pokrijemo in pustimo, da počiva 10 minut. Črni čaj prelijemo z 2 l vrele vode in počakamo 10 minut. Nato ga precedimo in prilijemo k vinsko-sadni mešanici. Vse skupaj ponovno segrejemo, vendar ne zavremo. Na koncu dodamo še rum in postrežemo v kkozarcih ali lončkih (ne plastične).

Še intenzivnejši okus po sadju lahko pridobimo tako, da del sladkorja nadomestimo z ribezovim sokom.

Sestavine:

2 limone (ena naj bo neobdelana)
3 pomaranče (ena neobdelana)
4 mandarin
1 1/2 l suhega rdečega vina
200 g finega kristalnega sladkorja
4 nageljnovih žbic
1 palčka cimeta
1 žlica črnega čaja
200 ml ruma

Recepti iste kategorije:

Napitki Mandljevo mleko
Napitki Borovničev shake
Napitki Bezgovo žganje
Napitki Kokosov punč