Proseni vaflji

Priprava:

Za prosene vaflje penasto zmešamo mehko maslo, jajce in med. Dodamo proso, pecilni prašek in tekočino ter zgnetemo v testo. Testo za vaflje pustimo počivati približno 30 minut. Namastimo pekač in spečemo vaflje. K vafljem lahko postrežemo skuto, jogurt, sladke namaze, marmelado, sadje ali smetano.

Če želimo, lahko v testo za vaflje dodamo pomarančno lupino, cimet, kakav v prahu, vanilijo ali druge začimbe.