Presna torta

Priprava:

Presno torto pripravimo tako, da v mešalniku zmešamo lešnike in mandlje in jim postopoma dodamo še datlje ter preostale sestavine. Model za torto obložimo s folijo in nanjo nadevamo zmes za dno torte. Poravnamo. Na dno položimo sadje po izbiri, glede na sezono. Za čokoladni nadev najprej pripravimo datljevo pasto. Izkoščičene datlje čez noč namočimo v skodelici vode. Polovico vode odlijemo, preostanek pa stresemo v mešalnik in zmešamo do gladke zmesi. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in nadaljujemo z mešanjem. Čokoladno zmes prelijemo po presni torti, ki smo jo obložili s sadjem in postavimo v hladilnik za 1h, da se strdi.    

Presno torto lahko okrasimo z mandljevimi palčkami, lističi ali goji jagodami.