Prašički sreče

Priprava:

Za te začinjene piškote, imenovane prašički sreče, zmešamo moko s pecilnim praškom. Sir na drobno naribamo. Cr?me fraîche premešamo ter dobro zmešamo s sirom, maslom in začimbami. Na koncu dodamo še moko in hitro zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo za živila in ga pustimo nekaj časa počivati v hladilniku. Nato testo na pomokani površini razvaljamo. Pekač obložimo s papirjem za peko. Z modelčki za piškote v obliki prašička izdolbemo piškote ter jih položimo na papir za peko. Razbijemo jajce in ga rahlo razžvrkljamo. Piškote premažemo z jajcem ter posipamo s sezamom. Prašičke sreče pečemo v predhodno ogreti pečici na 170°C ca. 10-12 minut.

Prašičke sreče lahko posipamo tudi s kumino, papriko v prahu ali katerkoli drugo zaćimbo po želji. So odlično darilo ob povabilu na silvestrsko zabavo.