Ribe in morski sadeži

Postrvi v ajdovi moki

15 - 30 min

Priprava:

Za postrvi v ajdovi moki najprej očistimo ribe ter naredimo fileje. Fileje pokapamo z limoninim sokom ter popopramo. V globok krožnik damo mleko in ga posolimo. Vanj pomočimo postrvi, ki jih nato povaljamo v ajdovi moki. Na ponvi segrejemo olje in v njem ocvremo postrvi, na vsaki strani pečemo okoli 3-4 minute (postrvi so gotove, ko oči postanejo bele). Postrvi v ajdovi moki postrežemo z zelenjavo ali krompirjem in jih okrasimo z rezinami limone in z vejicami timijana.

Postrvi v ajdovi moki lahko spečemo tudi cele in ni nujno, da delamo fileje.

Sestavine:

4 postrvi
15 dag ajdove moke
150 ml mleka
olja (za cvrtje)
sol
poper
sok limone
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži