Postrv z začimbami v alu foliji

Priprava:

Za postrv z začimbami v alu foliji očistimo in operemo postrv. Alu folijo na notranji strani na tanko premažemo z olivnim oljem. Postrv zunaj in znotraj solimo, popramo ter posipamo z galgantom in pokapamo s sokom ene limone. Postrv napolnimo s sesekljanim peteršiljem in jo položimo na alufolijo, pokapamo s preostalim limoninim sokom ter zavijemo v folijo. Postrv pečemo približno 20-25 minut pri 180°C. K jedi se odlično poda krompir s peteršiljem in peneče belo vino.