Zelenjavne jedi

Polpeti iz bučk

15 - 30 min

Priprava:

Polpete iz bučk pripravimo tako, da najprej bučke dobro operemo, olupimo in naribamo. Bučke nekoliko ožamemo in jim primešamo jajce, sol in začimbe. Zgostimo jih z moko in drobtinami, vendar pri tem pazimo, da zmes ni preveč kompaktna. V ponvi segrejemo olje za cvrtje in vanj položimo polpete, ki smo jih izoblikovali iz mase. Polpete iz bučk pečemo po obeh straneh toliko časa, da dobijo zlato-rumeno skorjico.  

Bučkine polpete lahko postrežemo k solati in jogurtovi pomaki.

Sestavine:

1 večja bučka
1 jajci
60 g moke
2 jedilni žlici drobtine
sol
peteršilj
malo sesekljane čebule
olje (za pečenje)

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi Rižota s šparglji in brokolijem
Zelenjavne jedi Dušeno sladko zelje
Zelenjavne jedi Bučkini polpeti
Zelenjavne jedi Sladko rdeče zelje