Polpeti iz bučk

Priprava:

Polpete iz bučk pripravimo tako, da najprej bučke dobro operemo, olupimo in naribamo. Bučke nekoliko ožamemo in jim primešamo jajce, sol in začimbe. Zgostimo jih z moko in drobtinami, vendar pri tem pazimo, da zmes ni preveč kompaktna. V ponvi segrejemo olje za cvrtje in vanj položimo polpete, ki smo jih izoblikovali iz mase. Polpete iz bučk pečemo po obeh straneh toliko časa, da dobijo zlato-rumeno skorjico.  

Bučkine polpete lahko postrežemo k solati in jogurtovi pomaki.