Mesne jedi

Polpeti

5 - 15 min

Priprava:

Za polpete narežemo žemljo na majhne koščke in namočimo v malo mleka. Olupimo čebulo in nasekljamo. Segrejemo olje in popražimo čebulo, da postekleni. Čebulo zmešamo z mletim mesom in jajcem. Koščke žemlje ožamemo in dodamo zmesi z mesom. Začinimo s soljo, poprom, kumino in sveže naribanim muškatnim oreščkom. Po želji lahko dodamo stisnjen strok česna. Iz mase oblikujemo ploščate polpete, ki jih z obeh strani potresemo z drobtinami. V veliki ponvi segrejemo maščobo in polpete na vsaki strani pečemo ca. 8-10 minut, dokler niso gotovi.

Polpete postrežemo s krompirjevim pirejem in kumarično solato.

Sestavine:

300	g mletega mesa (mešano goveje ali svinjsko meso)
2	žlici drobtine (potresemo narejene polpete)
1	čebule
1	žemelj (ne sveža)
1	jajci
	mleka (da namočimo žemljo)
	kumina
	česna
	sol
	poper
	muškatni orešček