Juhe in jedi na žlico

Polnočna juha s kislim zeljem

15 - 30 min

Priprava:

Za polnočno juho s kislim zeljem v posodi za dušenje popražimo mleto meso, česen, čebulo in slanino. Dodamo kislo zelje in pustimo, da se rahlo praži. Dodamo paradižnikov pire in nekajkrat premešamo. Zalijemo z mesno juho in na kratko prekuhamo. Kisle kumarice narežemo na kocke in jih dodamo v juho. Dodamo še brinovo žganje, sol, poper, čili in preostale začimbe. Juho še vročo postavimo na mizo, še prej pa primešamo kislo smetano ter polnočno juho s kislim zeljem posipamo z drobnjakom.

Uporabite za polnočno juho prekajeno slanino, saj doda juhi še posebej fino noto.

Sestavine:

30 dag
25 dag
2 (olupljena in narezana na kocke)
1
4 žlice (narezane na kocke)
20 dag
1
600 ml
1 žlička
1/2 žličke
1 žlica
1 kozarček
6 žlic
2 žlici (narezanega na obročke)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico Svinjski golaž
Juhe in jedi na žlico Sarma
Juhe in jedi na žlico Hladna kumarična juha
Juhe in jedi na žlico Gobov golaž