Priloge
Polnjeni feferoni
15 - 30 minPriprava:
Za polnjene feferone najprej narežemo feferone po dolžini in odstranimo kožico in semenje. Zunaj in znotraj jih pomažemo z olivnim oljem. Na majhne kocke narežemo mocarelo, pršut in posušene paradižnike. Olupimo stroke česna in drobno nasekljamo. Olivam odstranimo koščice in sesekljamo na večje kose. Listke origana potrgamo s stebelc in drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo in posolimo ter popopramo. Odprte feferone napolnimo z maso. Na grilu – lahko tudi na žar plošči – pečemo okoli 7 minut.
Sestavine:
| 16 | Pepper (ne preveč pekočih) |
| olivno olje | |
| 80 | g mozzarelle |
| 80 | g Ricotta |
| 60 | g pršuta |
| 4 | posušen paradižnik |
| 2 | stroka strok česna |
| 1 | pest Green Olive |
| 4 | vejice Origano veje |
| sol | |
| poper (sveže zmlet) |
Število serviranj: 4
