
Mesne jedi
Polnjena koleraba
> 60 minPriprava:
Izberite približno enako velike kolerabe, jih olupite in do mehkobe skuhajte v kropu. Nato jih previdno izdolbite ter vsebino kolerab na kratko podušite in jo ohladite.
V sesekljano meso, ki ste ga začinili, zamešajte kolerabo ter dobro pregnetite, nato pa z maso napolnite kolerabe skoraj do vrha.
Pekač namažite z maščobo, nanj položite kolerabe, ki jih zalijte z malo juhe in v pečici pokrite dušite, dokler ne dobijo zlato rumene barve. Preden jed servirate, a vsako kolerabo položite še rezino sira ementaler in počakajte, da se raztopi. Po njem posujte peteršilj in papriko ter jed takoj postrezite.
Sestavine:
400 g | sesekljanega mesa |
8 | srednje velikih kolerab |
1 | jedilna žlica maščobe |
1/2 | jedilne žlice maščobe |
malo mesne juhe | |
8 | tankih rezinic ementalca |
1 | jedilna žlica sesekljanega peteršilja |
1 | čajna žlička sladke paprike |