
Jajčne jedi
Pohorska omleta
15 - 30 minPriprava:
Za pohorsko omleto stepemo beljake v trd sneh ter vanj počasi vsujemo sladkor. Dodamo rumenjake in moko ter vse skupaj na rahlo premešamo. Pečico segrejemo na 220°C. Okrogel tortni model (premer 22 cm) obložimo s peki papirjem. Testo vlijemo v model. Pečemo približno 12 minut, omleta mora zarumeneti. Vmes čvrsto stepemo sladko smetano. Še vročo omleto namažemo z brusnično marmelado, jo prepognemo in položimo na krožnik. Pohorsko omleto posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s stepeno smetano.
Pri tem receptu lahko namesto brusnične marmelade uporabimo tudi džem ali pa vložene brusnice. Po želji lahko pohorsko omleto obložimo tudi z različnim sadjem. Sladko smetano lahko tudi izpustimo.
Sestavine:
3 | beljaki |
3 | rumenjaki |
3 | žlice moke |
3 | žlice sladkorja |
3 | žlice brusnične marmelade |
sladke smetane | |
sladkorja v prahu |
Število serviranj: 2