Piškotki sreče

Priprava:

Za piškotke sreče napišemo na majhne trakove listkov svoje čisto individualne želje. Pečico ogrejemo na 175°C, pekač obložimo s papirjem za peko. Razbijemo jajca in ločimo rumenjake in beljake. Beljake skupaj z vsemi preostalimi sestavinami zmešamo v testo. Po eno žlico testa krožno nanesemo na papir za peko z razmikom 10 cm. Piškote pečemo ca. 15 minut. Nato moramo pohiteti: dokler so piškoti še topli, damo trakove listkov z željami, mislimi itd. v sredino predpečenih piškotov in jih nato prepognemo. Tipičen pregib dobi piškotek sreče, če ga položimo na rob kozarca ter s konci potisnemo navzdol. Piškotke sreče ohladimo, zavijemo v celofan ali darilni papir, in že imamo idelano dailo ob novoletnih obiskih.  

Če se vam zdi način pregibanja piškotkov sreče preveč kompliciran, si lahko piškotke zložite tudi kot žepke.