Piškoti z makom

Priprava:

Za piškote z makom zdrobimo koščke masla in moko. Nato vmešamo sladkor, sol, pomarančni sok in vanilijev sladkor ter gnetemo dokler ne dobimo prožno testo. Testo damo v hladilnik za 2 do 3 ure.

Delovno površino rahlo pomokamo. Testo razdelimo na 3 – 4 dele. Posamezne dele testa oblikujemo v valjčke in jih z nožem narežemo na ca. 2 cm široke rezine.
Rezine oblikujemo v majhne kroglice in jih povaljamo v maku ter damo na pekač obložen s papirjem za peko. Z ročajem kuhalnice ali prstom naredimo jamice v sredino kroglic. Marmelado dobro premešamo in z njo napolnimo jamice.
Piškote z makom pečemo 12 minut v segreti pečici pri 180°C.

Za popestritev piškotov z makom lahko uporabimo različne marmelade.