Mesne jedi
Piščančje prsi s pršutom
30 - 60 minPriprava:
Za piščančje prsi s pršutom vrežemo v piščančje fileje žepke ter jih začinimo s soljo in poprom. Zmešamo skuto, posušen paradižnik, kapre in začimbe ter solimo in popramo. S to maso napolnimo piščančje fileje, ki jih nato ovijemo z rezino pršuta. V ponvi z nekaj olivnega olja meso na kratko popečemo ter nato dalje pečemo v pečici pri 175 °C ca. 15-20 minut. Kot prilogo k piščančjim prsim s pršutom lahko postrežemo polento ali široke rezance z omako iz smetane in pečeno zelenjavo.
Sestavine:
| 4 | kosi piščančjega fileja (brez kože) |
| 4 | rezine pršuta |
| 120 | g skute (40% maščobe) |
| 2 | jedilni žlici posušen paradižnik (v olju, sesekljanih) |
| 1 | jedilna žlica koper (sesekljane) |
| 2 | jedilni žlici začimbe (bazilika, peteršilj ali kakšna mešanica) |
Število serviranj: 4
Recepti iste kategorije:
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
