Pisani špageti s hruško, kozjim sirom in mandlji

Priprava:

Za pisane špagete s hruško, kozjim sirom in mandlji skuhamo špagete v zadostni količini osoljene vode, jih odcedimo in postavimo na stran. Hruško razpolovimo, odstranimo pečke in po dolžini narežemo na tanke krhlje. Ponev segrejemo in v njej brez maščobe popražimo mandlje. Dodamo olje, svež kozji sir, hruške in testenine ter mešamo, dokler testenine niso vroče. Začinimo s soljo in poprom. Preden pisane špagete s hruško, kozjim sirom in mandlji postrežemo, jih posipamo s peteršiljem.