Pirin kruh z orehi

Priprava:

Za pirin kruh z orehi zmešamo pirino moko z vodo, kvasom, medom in maslom. Umešamo začimbe za kruh in sol. Pustimo ca. 40 minut, da vzhaja. Ponovno dobro pregnetemo. V testo vgnetemo nasekljane orehe. Testo damo v štirikoten dolgi pekač in pustimo vzhajati, dokler testo ne naraste na dvojno količino. Pirin kruh z orehi pečemo 50 minut pri 180° C.  

Pri peki pirinega kruha z orehi damo v pečico tudi posodo z vodo. Tako bo skorja hrustljava, kruh pa sočen.