Zelenjavne jedi

Pico de Gallo

30 - 60 min

Priprava:

Za omako Pico de Gallo najprej operemo paradižnike in koriander in zelišča dobro otresemo. Paradižnike narežemo na majhne kocke, čebulo, koriander in čilijeve stroke pa nasekljamo. Vse skupaj zmešamo v posodi in začinimo s soljo, česnom in sokom 1-2 limet. Dobro premešamo, po možnosti ohladimo v hladilniku in postrežemo. Pico de Gallo se odlično poda k mehiškim jedem in je krasna popestritev pri peki na žaru. Lahko pa jo jemo z nachos čipsom.

Za popestritev lahko omaki Pico de Gallo vmešamo polovico na kocke narezane kumare ali na kocke narezan avokado.

Sestavine:

3 paradižniki
1 čebule (srednje velika)
1/2 šopa koriander (nasekljanega)
1-2 limeta
1/2 čajne žličke česna (nasekljanega)
1 čajna žlička sol
2 stroka čilija (nasekljana na drobno)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi