Pica zavitek

Priprava:

Za pica zavitek narežemo šunko in salamo na trakove, mocarelo narežemo na kocke. Čiliju odstranimo peclje, semena in narežemo na obroče. Iz konzerve vzamemo koruzna zrna in jih odcedimo. Za paradižnikovo omako olupimo česen, ga stisnemo s stiskalko za česen in dodamo k pretlačenemu paradižniku. Posolimo, popopramo, velikodušno začinimo z origanom in baziliko ter premešamo. Pečico segrejemo na 200°C. Vklopimo funkcijo za gretje zgoraj in spodaj. Listnato testo odvijemo na pekaču, ki ga obložimo s papirjem za peko. Polovico listnatega testa na tanko namažemo s paradižnikovo omako (Opozorilo: ne do roba. Pri robu mora ostati ca. 2 cm praznega prostora, da zapremo testo.) Listnato testo obložimo s šunko, salamo, mocarelo, feferoni in koruznimi zrni ter prepognemo na pol. Konca listnatega testa močno stisnemo skupaj in rob pritisnemo z vilicami. Pica zavitek premažemo z razžvrkljanim jajcem in ga postavimo za ca. 30 minut v pečico.

Pica zavitek je še posebno dober, če ga pred pečenjem potresemo z naribanim ementalcem.