
Juhe in jedi na žlico
Penasta koruzna juha s klobaso
15 - 30 minPriprava:
Za penasto koruzno juho olupimo česen in čebulo ter ju narežemo na majhne koščke. Prepražimo na olivnem olju, da čebula ostekleni.
Medtem odcedimo koruzna zrna, jih dodamo k čebuli, dušimo 2-3 minute in zalijemo z juho. Koruzno juho kuhamo na rahlem ognju 10 minut.
Nato dodamo smetano in kuhamo nadaljnjih 5 minut. Začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Fino spiriramo in spasiramo skozi cedilo.
Španske klobasice narežemo na majhne kocke in močno zapečemo. Skupaj z oljem od pečenja okrasimo penasto koruzno juho in postrežemo.
Sestavine:
1 | čebule |
1 | strok česna |
2 | konzervi koruze |
1 | žlica currya (v prahu) |
1 | limeta (sok) |
800 | ml juha |
200 | ml sladke smetane |
1 | chorizo (španska klobasa) |
sol | |
poper | |
olivno olje |