Pekoča mehiška tortilja

Priprava:

Pekoča mehiška tortilja je cenovno ugodna in zelo hitro pripravljena! Za nadev narežemo solato kristalko na trakove. Strok čilija prepolovimo, odstranimo semena in fino nasekljamo. Iz paradižnkov odstranimo semena, olupimo čebulo in ju narežemo na kocke.
Odcedimo fižol in koruzo.
Vse sestavine zmešamo z majonezo in kislo smetano ter začinimo s soljo in poprom.
Tortilje popečemo na obeh straneh ter nanje nanesemo mehiški nadev in trdno zvijemo.

Za jogurtovo pomako jogurt premešamo. Drobnjak narežemo na majhne obročke in ga vmešamo v jogurt. Omako začinimo z limoninim sokom, soljo in poprom ter postrežemo s pekočimi mehiškimi tortiljami.