Sladice in peciva

Pecivo z nektarinami

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo peciva z nektarinami operemo in izkoščičimo nektarine. Narežemo na tanke krhlje in jih povaljamo po moki. Penasto zmešamo maslo, jajca, vanilijev sladkor, limonino lupino in ščepec soli. Postopoma dodajamo skuto. Pečico segrejemo na 180°C. Zmešamo pecilni prašek in moko in ju počasi vsipamo v maso. Na pekač, ki ga namastimo ali obložimo s papirjem za peko, porazdelimo testo. Po vrhu enakomerno porazdelimo krhlje nektarin. Pečemo približno 45 minut. Pecivo z nektarinami ohladimo in okrasimo z metinimi listi.

Če je pecivo z nekatarinami že pečeno, lahko preverimo s preizkusom z iglo. S kovinsko iglo zabodemo v sredino peciva. Če na igli ni ostankov testa, je testo pečeno.

Sestavine:

1 kg nektarin
200 g sladkorja
200 g masla
4 jajci
limonina lupina (neškropljena)
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 ščepec sol
400 g skute
250 g moke
1/2 pecilnega praška
meta (sveža, za okrasitev)

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva