Pecivo s citrusi in pistacijami v kozarcu

Priprava:

Za pecivo s citrusi in pistacijami v kozarcu, naribamo olupke citrusov in jih iztisnemo. Drobno sesekljamo pistacije in jih primešamo mešanici citrusovega soka in naribanih olupkov. Mehko maslo penasto zmešamo s sladkorjem in postopoma dodamo jajca. Moki primešamo pecilni prašek in mešanico primešamo masi iz masla, primešamo pa tudi mešanico soka in pistacij. Kozarce za vlaganje premažemo z maslom in jih napolnimo z maso. Pecivo s citrusi in pistacijami v kozarcu pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 180°C ca. 30-40 minut.

1 kozarec = 200 do 250 ml.