Pečeno jabolko s skutnim nadevom

Priprava:

Za pečeno jabolko s skutnim nadevom operemo jabolko in jih ga suhega otremo. Predvidno odrežemo zgornji del s pecljem (kot pokrovček). Spodnji del odrežemo tako, da sadež lepo stoji (če je to sploh potrebno). Odstranimo peške, jabolko izdolbemo ter meso jabolka fino spasiramo. Jabolčno kašo zmešamo s skuto, mandlji in marcipanom. Dodamo še rozine in cimet. Izdolbena jabolka napolnimo s tem nadevom, jih damo na pekač in pečemo ca. 40 minut pri temperaturi 180°C. Kdor želi, lahko pečeno jabolko s skutnim nadevom okrasi s sveže stepeno sladko smetano in rozinami, ki smo jih namočili v rum.

Za pečena jabolka so najbolj primerne vrste npr.: Boskop, Royal Gala ali Idared.