Pariška juha

Priprava:

Na drobne koščke narežite vso zelenjavo in na lističe šampinjone. Vse sestavine podušite na maščobi ter prelijte z juho. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter kuhajte 1 uro. V ponvi zarumenite maščobo in na njej prepecite na rezine narezane žemlje, jih dajte na krožnik ter zalijte z juho.