
Solate
Paradižnikova solata z melono in lubenico
5 - 15 minPriprava:
Za pripravo paradižnikove solate z melono in lubenico najprej olupimo melono in lubenico ter ju narežemo na kocke. Paradižnike narežemo na krhlje. Oboje malo posolimo in pustimo stati v posodi okoli 10 minut. Medtem pripravimo preliv: zmešamo limetin sok, malo naribane limetine lupine ter med ter počasi dolijemo olivno olje. Posolimo in popopramo. Metine liste populimo s stebla in jih skupaj s prelivom vmešamo v paradižnikovo solato z melono in lubenico.
Za piko na i lahko paradižnikovi omaki z melono in lubenico primešamo še drobno nasesekljan čili.
Sestavine:
1 | majhna medena melona |
1/4 | lubenica |
250 | g paradižniki |
1 | šop meta |
2 | limeta (sok in naribana skorja) |
10 | žlic olivnega olja |
1 | žlica medu |
sol | |
poper |
Število serviranj: 8