Sladice in peciva

Panakota z baziliko in ribezom

> 60 min

Priprava:

Za panakoto z baziliko in ribezom operemo ribez in ribezoiden paradižnik, do suhega otresemo in odstranimo peclje. Liste želatine namočimo v hladni vodi. Pinjenec samo rahlo segrejemo (ne preveč, saj se drugače naredijo kosmiči). Dodamo izstisnjeno želatino ter začinimo s soljo in poprom. Dolijemo še limonin sok. Baziliko operemo, osušimo in dodamo k pinjencu. Zmešamo s paličnim mešalnikom. Maso razdelimo v kozarce, ki jih postavimo za nekaj ur v hladilnik. Preden panakoto z baziliko in ribezom postrežemo, jo okrasimo z ribezom in ribezoidnim paradižnikom (zelo majhni paradižniki, ki spominjajo na ribez).

Sestavine:

350 ml pinjenca
4 liste želatine (za vegetarijance 1/2 čajne žličke Agar agarja (rastlinsko želirno sredstvo).)
1 limone (sok)
40 g sol
poper
100 g bazilika
75 g ribeza (brez pecljev)
75 g ribezoidnega paradižnika
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto