Palačinke z lešnikovim nadevom

Priprava:

Za palačinke z lešnikovim nadevom najprej pripravimo palačinke. Zmešamo moko, 2 jajci, jačni rumenjak, mleko in sol. V ponvi spečemo tanke palačinke. Lešnike, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in jajčni beljak rahlo segrejemo v posodi. Palačinke napolnimo z lešnikovo maso (nekaj mase damo na stran), zvijemo in postavimo na toplo. Sladko smetano in preostali sladkor stepemo ter vmešamo češnjev liker. Palačinke z lešnikovim nadevom postežemo s smetano.

Za palačinke z lešnikovim nadevom lahko uporabimo tudi orehe.