Palačinke z bananami in bučnimi semeni

Priprava:

Za palačinke z bananami in bučnimi semeni najprej v posodi dobro premešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor in sol. Dodamo jajca in mleko in mešamo, da nastane gladko testo. Testo pokrito pustimo počivati 30 minut. V ponvi segrejemo nekaj bučnega olja in iz testa spečemo 4 palačinke (eno za drugo). Banane olupimo in narežemo na kolobarje. Banane na obeh straneh popečemo na nekaj bučnega olja, pokapamo z medom in se malo popečemo. Omaki dodamo se malo cimeta in ingverja. Palačinke napolnimo z bananami, omako iz meda in pokapamo z bučnim oljem. Na koncu jih še potresemo s sladkorjem v prahu in bučnimi semeni.  

K palačinkam z bananami se prileže tudi nekaj sladke smetani ali kepica vanilijevega oz. bananinega sladoleda.