Palačinke s sladoledom

Priprava:

Za palačinke s sladoledom najprej pripravimo testo. Vse sestavine za testo pomešamo, da dobimo gladko maso. Če je masa preveč tekoča, enostavno dodamo še malo moke. V ponvi segrejemo nekaj olja in z zajemalko prilijemo nekaj mase za palačinke, tako da je dno ponve popolnoma (in na tanko) prekrito z maso. Palačinko na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve (ca. 2 minuti) in shranimo na toplem (še najbolje v pečici pri nizki temperaturi ali prekrito z alu folijo). Postopek ponavljamo tako dolgo, da porabimo vso maso. Palačinke pred serviranjem obložimo oz. nadevamo z 1-2 kepicama sladoleda, jih premažemo s stepeno sladko smetano in pokapljamo s tekočo čokolado. Serviramo jih takoj, da se sladoled ne stopi.