Sladice in peciva
Osnovni recept za vaflje
15 - 30 minPriprava:
Za osnovni recept za vaflje pripravimo posodo za mešanje, vanjo stresemo jajca in sladkor. Razpolovimo vanilijev strok in izdolbemo zrna, dodamo v posodo ter vse skupaj penasto umešamo. Zmešamo moko in pecilni prašek ter izmenjaje s pinjevcem postopamo umešamo med jajca in sladkor, da dobimo gladko testo. Začinimo s ščepcem soli. Nato zagrejemo pekač za vaflje, ki ga namastimo z maslom ali oljem. Za en vafelj vstavimo približno 1-2 žlici mase na sredino pekača, zapremo pokrov ter pečemo tako dolgo, da vafelj postane zlatorjave barve. POZOR: Pazite, da ne vzamete preveč testa, saj bo le to med peko izteklo iz pekača. Osnovni recept za vaflje lahko poljubno dopolnite z raznimi prelivi in dodatki (čokoladni preliv, javorjev sirup, sveže sadje ipd.)
Če osnovnemu receptu za vaflje dodamo žlico kakava v prahu bodo vaflji čokoladno rjavi. Takšni se odlično podajo s svežimi pomarančnimi rezinami in čokoladnim prelivom.
Sestavine:
125 | g kristalnega sladkorja |
3 | jajci |
1 | strok vanilija |
250 | g moke (gladka) |
1 | žlička pecilnega praška |
1/4 | l pinjenca |
ščepec sol |