Osnovni recept za vaflje

Priprava:

Za osnovni recept za vaflje pripravimo posodo za mešanje, vanjo stresemo jajca in sladkor. Razpolovimo vanilijev strok in izdolbemo zrna, dodamo v posodo ter vse skupaj penasto umešamo. Zmešamo moko in pecilni prašek ter izmenjaje s pinjevcem postopamo umešamo med jajca in sladkor, da dobimo gladko testo. Začinimo s ščepcem soli. Nato zagrejemo pekač za vaflje, ki ga namastimo z maslom ali oljem. Za en vafelj vstavimo približno 1-2 žlici mase na sredino pekača, zapremo pokrov ter pečemo tako dolgo, da vafelj postane zlatorjave barve. POZOR: Pazite, da ne vzamete preveč testa, saj bo le to med peko izteklo iz pekača. Osnovni recept za vaflje lahko poljubno dopolnite z raznimi prelivi in dodatki (čokoladni preliv, javorjev sirup, sveže sadje ipd.)

Če osnovnemu receptu za vaflje dodamo žlico kakava v prahu bodo vaflji čokoladno rjavi. Takšni se odlično podajo s svežimi pomarančnimi rezinami in čokoladnim prelivom.