
Napitki
Orehovec
> 60 minPriprava:
Za pripravo orehovega likerja najprej zberemo nezrele, zelene orehe. Orehe narežemo na četrtine in jih damo v velik steklen kozarec. Prelijemo jih z žganjem ali vodko, dodamo sladkor in začimbe ter pustimo, da se mešanica macerira nekaj tednov v temnem in hladnem prostoru. Vsakih nekaj dni kozarec pretresemo, da se sestavine dobro premešajo. Po končani maceraciji mešanico precedimo skozi fino sito ali gazo, da odstranimo vse trdne delce, in tekočino prelijemo v čiste steklenice. Orehovec pustimo, da stoji vsaj mesec dni, da se okusi dobro prepojijo. Sestavine po tem receptu zadostujejo za približno 2 l orehovega likerja. Doma narejen orehovec je lahko tudi čudovito darilo. Za dodaten okus lahko eksperimentiramo z različnimi vrstami začimb.
Sestavine:
1 | kg nezrelih zelenih orehov |
1 | l žganja ali vodke |
400 | g kristalnega sladkorja |
5 | g vaniljevega ekstrakta |
5 | nageljnovih žbic |
1 | večja cimetova skorja |
1 | majhna žlica naribanega muškatnega oreščka |
1 | limonina lupina |
Število serviranj: 20