Sladice in peciva

Orehov kolač z dušenimi figami in jogurtom

> 60 min

Priprava:

Za orehov kolač z dušenimi figami in jogurtom pripravimo najprej jogurtovo kremo. V hladni vodi namočimo želatino. Sladko smetano ne stepemo pretrdo. Jogurt zmešamo skupaj z javorjevim sirupom in nastrgano limonino lupino v gladko maso. Želatino raztopimo v nekoliko tople vode, zmešamo v jogurt in umešamo stepeno smetano. Maso nadevamo v skledo in jo postavimo za najmanj 2 uri na hladno. Z navadno žlico ali žlico za sladoled oblikujemo kepice. Za orehov kolač z dušenimi figami in jogurtom penasto zmešamo maslo in sladkor, posamezno umešamo jajčne rumenjake in beljake ne stepemo pretrdo. V maslo zmešamo moko, pecilni prašek in mleko, umešamo sneg iz beljakov. Testo damo v namaščen in pomokan pekač za kolač (premera 26 cm) in pečemo pri 180°C (s funkcijo kroženje zraka) 40 minut. Figam odstranimo pecelj in jih navzkrižno zarežemo do polovice. V vsako figo damo čajno žličko medu in masla, postavimo v nepregorni model in zalijemo s portovcem. Pri 160°C (s funkcijo kroženje zraka) dušimo 10 do 15 minut. Prevretek enkrat zavremo in zgostimo s koruznim škrobom, ki ga prej raztopimo v nekoliko vode. Tako dobimo odlično omako.

Čudovit recept za orehov kolač!

Sestavine:

300 g orehov (nasekljanih)
250 g masla (mehkega)
250 g sladkorja
4 jajci
50 ml mleka
250 g moke
1 čajna žlička pecilnega praška
6 fig
6 čajnih žličk medu
150 ml rdečega portovca (ali rdečega vina)
6 čajnih žličk masla
2 jedilni žlici koruznega škroba
500 g navadnega jogurta
5 čajnih žličk javorjevega sirupa
1 limone (naribana lupina)
5 lističev želatine
200 ml sladke smetane
Število serviranj: 6

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva