Zelenjavne jedi

Ocvrte redkvice

5 - 15 min

Priprava:

Po receptu za ocvrte redkvice najprej skrbno očistimo in operemo redkvice. Nato jih narežemo na enako velike rezine. Rezine solimo, da redkvice izločijo vodo, pokapamo z limoninim sokom in pustimo nekaj minut, da se prepojijo. Nato kapljice vode obrišemo s papirnato brisačko. V krožniku ubijemo jajce in ga razžvrkljamo, pripravimo moko in krušne drobtine. Rezine redkvic povaljamo v moki, pomočimo v jajce in nato še v drobtine. Panirane redkvice ocvremo v vročem olju, da postanejo zlatorjave barve.

Ocvrte redkvice postrežemo z listnato solato in pikantno omako. Odličen prigrizek za poletne zabave!

Sestavine:

250 g redkvice (lepe, velike)
1 jajci
moke
drobtine
sol
1 jedilna žlica limonin sok
olja (za cvrtje)
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi