Ocvrt krompirček

Priprava:

Za ocvrt krompirček najprej olupimo krompir in ga narežemo na palčke, debelin 1/2 cm. V globoki ponvi segrejemo olje. V olje namočimo samo en krompirček, da preverimo, če je že dovolj vroče. Če se začnejo delati mehurčki, lahko v ponev stresemo preostali krompir in cvremo. Krompir naj se cvre pribl. 10 -15 minut, medtem ga stalno obračamo. Pripravljen je, ko postane zlatorjav. Z ustrezno zajemalko odstranimo ocvrt krompirček in ga odcedimo na papirnati krpi. Ocvrt krompirček izdatno solimo in ga postrežemo kot prilogo ali samega s kečapom.