Mesne jedi

Nizozemske slane palačinke s salamo

15 - 30 min

Priprava:

Palačinke naredimo tako, da najprej v posodi dobro zmešamo mleko, jajca, moko, pecilni prašek in nekaj mineralne vode. Posolimo in popopramo. Nato segrejemo v ne premajhni ponvi za palačinke polovico žlice masla ali olja. Vlijemo polovico testa ter zapečemo na srednji temperaturi. Po 2 do 3 minutah porazdelimo po palačinkah salamo, trakove paprike, sir in nekaj peteršilja. Temperaturo znižamo, delno pokrijemo s pokrovko in spečemo palačinke do konca, da je pečena tudi na površini. Po želji še enkrat posolimo in popopramo. Nizozemske palačinke vzamemo iz ponve in jih položimo na prej pogret krožnik ter tako spečemo še drugo palačinko.

Sestavine:

250 ml mleka
3 jajci
150 g moke (ostre ali polnozrnate)
1/2 čajne žličke pecilnega praška
nekaj mineralne vode
sol, poper
maslo ali rastlinsko olje (za peko)
2 žlici trakov paprike (rdeče, rumene in/ali zelene)
50 g suha salama (ali šunke)
2 žlici sira (naribanega)
1 žlica peteršilj (nasesekljanega)
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi