Testenine

Narastek z rezanci in šunko

30 - 60 min

Priprava:

Za narastek z rezanci in šunko najprej v veliki posodi zavremo slano vodo in po navodilih na embalaži skuhamo rezance na zob (al dente). Odcedimo in odstavimo. Pečico segrejemo na 180°C. Šunko narežemo na kocke, mlado čebulo pa na tanke trakove. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo kocke šunke, na hitro popražimo in odstavimo s štedilnika. Za preliv zmešamo kislo smetano, jogurt in jajce, solimo in popramo. Primešamo šunko, čebulo in nariban sir in začinimo s soljo, poprom in ščepcem muškatnega oreška. Pekač za narastek namastimo z maslom in potresemo s slojem drobtin. Rezance zmešamo z jogurtovim prelivom s šunko in nadevamo v pekač. Narastek z rezanci in šunko pečemo 20 minut in postrežemo vroče.

K narastku z rezanci in šunko se odlično poda kumarična solata.

Sestavine:

450 g špagetov
3 spomladanska čebula
200 g šunke
olja
100 g sveže smetane
200 g jogurta (pustega)
2 jajci
100 g sira (naribanega)
sol in poper
1 ščepec muškatni orešček
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Testenine
Testenine
Testenine
Testenine