
Testenine
Narastek z rezanci in šunko
30 - 60 minPriprava:
Za narastek z rezanci in šunko najprej v veliki posodi zavremo slano vodo in po navodilih na embalaži skuhamo rezance na zob (al dente). Odcedimo in odstavimo. Pečico segrejemo na 180°C. Šunko narežemo na kocke, mlado čebulo pa na tanke trakove. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo kocke šunke, na hitro popražimo in odstavimo s štedilnika. Za preliv zmešamo kislo smetano, jogurt in jajce, solimo in popramo. Primešamo šunko, čebulo in nariban sir in začinimo s soljo, poprom in ščepcem muškatnega oreška. Pekač za narastek namastimo z maslom in potresemo s slojem drobtin. Rezance zmešamo z jogurtovim prelivom s šunko in nadevamo v pekač. Narastek z rezanci in šunko pečemo 20 minut in postrežemo vroče.
K narastku z rezanci in šunko se odlično poda kumarična solata.
Sestavine:
450 | g špagetov |
3 | spomladanska čebula |
200 | g šunke |
olja | |
100 | g sveže smetane |
200 | g jogurta (pustega) |
2 | jajci |
100 | g sira (naribanega) |
sol in poper | |
1 | ščepec muškatni orešček |