Mesne rezine v omaki z marelicami

Priprava:

Za mesne rezine v omaki z marelicami operemo marelice, jih osušimo, razpolovimo in izkoščičimo ter narežemo na četrtine. Zmešamo sladkor in limonin sok ter v njem približno 1 uro v zaprti posodi mariniramo koščke marelic. Medtem marelice večkrat obrnemo. Meso narežemo na grižljaj velike kose. Na olivnem olju jih močno popečemo, nato jih damo na stran, vendar jih hranimo na toplem. Olupimo čebulo, jo narežemo na majhne kocke in popražimo, da postekleni. Posipamo s curryem v prahu in pražimo dalje. Prilijemo juho in zavremo, nato vmešamo creme fraiche. Za mesne rezine v omaki z marelicami zmešamo meso in marelice z omako. Vse skupaj segrejemo in postrežemo.

Vsi, ki imajo radi meso v rezinah,  bodo z mesnimi rezinami z marelicami poskrbeli za okusno spremembo v svojem jedilniku.