Medeni piškoti

Priprava:

Za medene piškote damo v posodo maslo v koščkih, sladkor, moko, rumenjak, med, pecilni prašek, mandlje in začimbe. Najprej sestavine z mešalnikom (s priključkom za gnetenje) pregnetemo, šele nato uporabimo roke in zgnetemo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele ter jih ovijemo v folijo za živila. Damo za ca. 1 uro v hladilnik. En kos testa vzamemo iz hladilnika, ga ponovno razdelimo na 3 dele ter razvaljamo, vendar ne pretanko. S pomočjo modelčkov iz testa izrežemo medene piškote ter jih pečemo ca. 8 minut pri temperaturi 175°C.