Namazi
Maslo s čemažem in curryjem
5 - 15 minPriprava:
Za maslo s čemažem in curryjem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo. Penasto pomešamo maslo, naribamo nekaj limetinega olupka, limeto pa iztisnemo. Polovico čemaževih listov spiriramo skupaj z limetinim sokom, nato pa vse sestavine dobro pomešamo. Maslo s čemažem in carryjem porabimo takoj ali pa ga napolnimo v vrečico, s katero ga (v obliki rozet) nanesemo na ploščo za rezanje in ga zamrznemo. Ko so rozete zamrznjene, jih shranimo v plastični posodi.
Maslo s čemažem in curryjem uporabljajte za jedi na žaru, z njim npr. premažite na žaru popečeno koruzo. Iz masla s čemažem in curryjem enostavno lahko oblikujete kolut in ga uporabljate po potrebi, tako da vsakič odrežete rezino masla.
Sestavine:
1 | šop čemaža (ca. 80 g) |
250 | g masla |
1 | jedilna žlica curry-ja v prahu |
1/2 | limeta (nešpricane) |
1 | ščepec sladkorja |
8 | g morska sol |