Marmorjev kolač s češnjami

Priprava:

Za pripravo marmorjevega kolača s češnjami najprej ločimo jajca. Sladkor skupaj z rumenjaki in vanilijevim sladkorjem penasto zmešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg. Pecilni prašek presejemo v moko. V mešanico jajc s sladkorjem izmenično vmešavamo olje in vodo. Nato umešamo moko, na koncu pa še previdno dodamo beljakov sneg. Kakav zmešamo z Amarettom. Polovico mase damo na pomaščen in pomokan pekač, drugi polovici primešamo mešanico kakava in jo nato prav tako damo v pekač. S kuhalnico previdno premešamo, da dobimo tipično marmoracijo. Na koncu na marmorjev kolač položimo češnje in pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah.

Če češnje nekoliko pomokamo, se ne ugreznejo tako globoko v testo. Če pripravljamo marmorjev kolač tudi za otroke, zmešamo kakav z vodo namesto z Amarettom.